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吃洋芋、番薯益气缓解肠胃腹痛

浏览次数:195     发布时间:2018-03-1

  

 

夏季有许多养生食材,洋芋、番薯即是。中医师表示,夏天适合吃洋芋,又称马铃薯,味甘性平,能够益气、健脾开胃,有助改善消化不良、胃口不佳。此外,洋芋又有和胃调中等功用,可以缓解胃及十二指肠溃疡、胃炎腹痛等症状。


医师指出,洋芋含有丰富的钾,可改善流汗过多、流失大量钾离子之后所造成的倦怠无力。不过,值得注意的是,发芽的马铃薯不能吃,因为吃了以后可能会引起中毒;有些民众常吃薯条或洋芋片,由于烹调时使用油炸,常会含有高热量。


吃洋芋、番薯益气缓解肠胃腹痛


民众挑选洋芋时,应以表皮颜色均匀、没有发芽、少皱纹、无破皮为主,表皮已经变绿者不可以购买。


医师进一步指出,番薯又称地瓜,味甘性平,属于块根类蔬菜,能够益气、补虚、健脾,适合夏季食用。此外,番薯含有丰富膳食纤维,可以润肠通便,进而改善便秘、痔疮。


由于吃太多容易促使胃酸增加,因此,胃溃疡、胃酸过多等患者不宜多吃;番薯不能和柿子一起吃,因为容易结成不太会溶解的硬块。


民众挑选番薯时,医师建议应以表皮颜色均匀、形状圆胖为主,如果外表有一些小须根是正常现象,但是表皮有破损或缺损者最好不要购买。